סיור בשוק תלפיות
חיפה מציעה חוויה קולינרית יוצאת דופן דרך סיור בשוק תלפיות. השוק הפך בשנים האחרונות לאבן שואבת לחובבי אוכל מכל הארץ. בסיור זה תתנסו בטעמים מגוונים, תכירו את הסוחרים המקומיים ותבינו את התהליך מאחורי כל מוצר. השוק כולל מבנה עות'מאני מיוחד המדגיש את ההיסטוריה העשירה של המקום. כל ביקור בשוק תלפיות מציע הזדמנות לגלות מחדש את עולמות המזון של חיפה.
השוק מציע מגוון של דוכנים, כולל חנויות תבלינים אותנטיות, חנויות דגים טריים ומאפיות המציעות לחמים חריפים ומסורתיים. ייחודו של השוק הוא בתמהיל המיוחד בין מסורת לתרבות מודרנית. ניתן לטעום מנות ייחודיות כמו חומוס מקומי, בורקס טורקי ומאכלים ים-תיכוניים נוספים.
קורס בישול לילדים
מי אמר שבישול זה למבוגרים בלבד? קורס בישול לילדים נותן לילדים הזדמנות להכיר את המטבח וללמוד על מזונות טריים ובריאים. הקורס מעודד יצירתיות ומפתח מיומנויות מטבח בסיסיות. הילדים ילמדו להכין מנות פשוטות וטעימות, תוך כדי הבנת חשיבות התזונה הבריאה. כל מפגש כולל פעילות חווייתית המשלבת למידה והנאה, כך שהילדים יוצאים עם ידע רב ותחושת הישג.
במהלך הקורס הילדים מתנסים בהכנה של מגוון מנות, החל מקינוחים פשוטים ועד לסלטים מורכבים. ההדרכה נעשית בסביבה בטוחה ומותאמת לילדים, תוך שימוש בכלי מטבח פשוטים ומונחי בטיחות מדוקדקים. הקורס מתאים לכל ילד שמעוניין להרחיב את אופקיו הקולינריים ולהרגיש כמו שף קטן במטבח.
שף פרטי חלבי
אירוע מיוחד מצריך חוויה קולינרית מיוחדת. שף פרטי חלבי מציע חוויה מותאמת אישית לכל סוג של אירוע. עם דגש על שימוש בחומרי גלם טריים ועונתיים, השף הפרטי מכין מנות חלביות משובחות שמתאימות לכל טעם. השירות כולל תכנון תפריט ייחודי, הכנה במקום והגשה בצורה מקצועית. כל מנה נבנית בקפידה כדי להבטיח חוויה בלתי נשכחת עבור האורחים.
חווית השף הפרטי כוללת גם אפשרויות התאמה אישית למנות, כך שאם ישנן בקשות מיוחדות או מגבלות תזונתיות, השף ידע להתמודד עם כל דרישה בצורה הטובה ביותר. השף משלב עכשוויות עם מסורת, כך שכל מנה היא יצירת אומנות קולינרית המבוססת על מיטב חומרי הגלם המקומיים.
ורד, השפית החיפאית
ורד היא שפית חיפאית ששילבה את אהבתה לקולינריה עם הקסם של חיפה. בסטודיו שלה, הממוקם בשוק תלפיות, ורד מציעה סיורי אוכל, סדנאות בישול וארוחות שף פרטיות. הסטודיו ממוקם במבנה עות'מאני אותנטי ומציע אווירה ייחודית שמשלבת את ההיסטוריה העשירה של השוק עם ההווה השוקק. תפיסת האוכל של ורד מתמקדת בפשטות ועונתיות, תוך שימוש בחומרי גלם מקומיים מהמובחרים ביותר. השירותים שהיא מציעה מתאימים לאירועים פרטיים ועסקיים, ומאפשרים לכל אחד ליהנות מהמטבח הים תיכוני במיטבו.
ורד מתאפיינת ביכולת להתחבר לקהל שלה ולהעביר את תשוקתה לאוכל בצורה ייחודית. הסדנאות שלה כוללות למידה פעילה במגוון תחומים קולינריים, והן מתאימות למתחילים ולמתקדמים כאחד. כל מי שלוקח חלק בפעילויות בסטודיו של ורד זוכה לא רק בלמידת מתכונים חדשים, אלא גם בהבנה עמוקה יותר של עקרונות האוכל הים-תיכוני והתמחויותיו.
